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主题:端午节

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端午节  发帖心情 Post By:2007-06-16 21:51:58

端午的起源,是中国古代南方吴越民族举行图腾祭的节日,比屈原更早。但千百年来,屈原的爱国精神和感人诗辞,已广泛深入人心,故人们惜而哀之,世论其辞,以相传焉,因此,纪念屈原之说,影响最广最深,占据主流地位。

                                 大江南北品名粽

广东粽子:广东粽子个头大,外形别致,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。

闽南粽子:厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。烧肉粽的粽米必选上乘,猪肉择五花肉并先卤得又香又烂,再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等,吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料,香甜嫩滑,油润而不腻。

宁波粽子:浙江宁波粽子为四角形,有碱水粽、赤豆粽、红枣粽等品种。其代表品种碱水粽,是在糯米中加入适量的碱水,用老黄箬叶裹扎。煮熟后糯米变成浅黄色,可蘸白糖吃,清香可口。

嘉兴粽子:嘉兴粽子为长方形,有鲜肉、豆沙、八宝等品种。如鲜肉粽,常在瘦肉内夹进一块肥肉,粽子煮熟后,肥肉的油渗入米内,入口肥而不腻。

北京粽子:北京粽子是北方粽子的代表品种,其个头较小,为斜四角形。北郊农村,习惯吃大黄米粽,粘韧而清香,多以红枣、豆沙为馅。

其他较为著名的粽子还有四川两湖的辣粽、贵州的酸菜粽、苏北的咸蛋粽。

                                     外国的粽子

日本:称粽子为茅卷,在阴历五月五日吃,是用箬叶或菰叶包米粉,成长圆柱形。

越南:阴历端午节吃粽子。咸粽用糯米加虾米、瘦猪肉、红豆,再加半只咸蛋包成;碱粽,是用糯米粉加椰丝、虾米、绿豆包成菱形,蘸糖吃;肥肉粽,用糯米、肋条肉、虾米、绿豆和五香调料包成,煮熟剥壳切片而食。

泰国:泼水节和雨季吃粽子,以甜粽为主。是用椰汁浸的糯米加椰子肉、黑豆、芋头、地瓜,用芭蕉叶包成蒸熟后再吃。

墨西哥:有粽子节以欢庆玉米丰收,在节日中,家家户户用芭蕉叶包玉米和牛肉、鸡肉、胡萝卜、土豆、辣椒等煮熟后食用。

此外,哥斯达利加、洪都拉斯、秘鲁等国家也有吃粽子的习俗。

 

 


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  发帖心情 Post By:2007-06-16 23:36:53

第二张图图好有食欲哦``


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  发帖心情 Post By:2007-06-16 23:37:53

大肉棕啊..............


假扮的天使看看那伤痕

假扮的天使有一点讽刺

假扮的天使不用再掩饰

假扮的天使不要再回来

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  发帖心情 Post By:2007-06-17 20:47:47

以下是引用宝贝在2007-6-16 23:36:53的发言:
第二张图图好有食欲哦``

那第一张就没食欲了?

你呀,没常识.其实你看第一张,粽子的叶子有点青黄,那才是好的,因为叶子经过蒸煮,是这个颜色的,才是好粽子.相反,第2张,叶子绿的很的,一看叶子是经过加工的,有化学成分.



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  发帖心情 Post By:2007-06-17 20:55:49

端午节戴五彩线、香布袋儿和涂雄黄酒.

五彩线是用五种颜色的线制成。而五种颜色不是随便用哪五种颜色就行,而必须是青、白、红、黑和黄色。这五种颜色从阴阳五行学说上讲,分别代表木、金、火、水、土。同时,分别象征东、西、南、北、中,蕴涵着五方神力,可以驱邪除魔,祛病强身,使人健康长寿。制成的五彩线佩戴时是男左女右,既可以系在手脖上,也可以系在脚脖上。
    由戴五彩线而演变出戴香囊的风俗习惯。香囊俗称香布袋儿,也是端午节人们必戴的物件。香囊由各种花色的布缝制而成,内装由丁香、香草、白芷、甘松、苍术和雄黄等制成的香料粉,用五彩线作索戴在小孩身上,其作用也是祛病避邪。如今,香布袋儿的形状种类繁多,体现出时代特色。

    当然,在小孩子身上涂雄黄酒也是为了避邪强身。



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  发帖心情 Post By:2007-06-17 21:48:23

以下是引用pure在2007-6-17 20:47:47的发言:

那第一张就没食欲了?

你呀,没常识.其实你看第一张,粽子的叶子有点青黄,那才是好的,因为叶子经过蒸煮,是这个颜色的,才是好粽子.相反,第2张,叶子绿的很的,一看叶子是经过加工的,有化学成分.

算偶没文化啦````

哦,,不用算..偶本就没文化..哈哈```



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  发帖心情 Post By:2007-06-19 13:13:53

祝福大家端午节快乐!


如果这是轮回的宿命/就让我/回头是岸/立地成佛/同在天涯 却是路人  
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  发帖心情 Post By:2007-06-19 18:58:54

过端午咧...可是却没粽子吃...惨歪歪````

不是妈妈没准备...是偶减肥,,,今天一点点东西都没吃..快晕捏``



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帅哥哟,离线,有人找我吗?
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  发帖心情 Post By:2007-06-20 09:25:18

不明白..湖北流传出去的节日..怎么没湖北粽子。.



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  发帖心情 Post By:2007-06-20 12:08:40

以下是引用愛過境遷在2007-6-20 9:25:18的发言:

不明白..湖北流传出去的节日..怎么没湖北粽子。.

崩溃啊,

端午怎么会是湖北的节日

明明是湖南的好不好

屈原就是湖南汨罗投的江

而粽子又是四五千年前吴越之地祭祀所用

你说江苏跟湖南争端午的起源还靠点谱

怎么出来个湖北了



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